SERGIOSANTOS
SERGIO SANTOS LÓPEZ
Director técnico Veterinario de la ADS La Espadaña y profesor de gestión de granjas y empresas veterinarias
Soy veterinario desde el año 2004 y desde siempre me he dedicado al ganado vacuno. Incluso antes de ser veterinario ya había ordeñado muchas vacas en la granja de mi padre.
En 2011 obtuve el título de doctor en veterinaria con mi tesis sobre gestión de explotaciones de vacas nodrizas. Soy profesor de la Universidad Complutense donde imparto docencia sobre gestión y marketing de empresas veterinarias y alimentarias y gestión de granjas de bovino.
En 2017 fundé el equipo veterinario Bovitecnia con un enfoque distinto a los veterinarios de vacuno de toda la vida. Por supuesto que una de nuestras misiones es tratar de curar a las vacas, toros o terneros enfermos, y en ella ponemos todo nuestro esfuerzo utilizando protocolos médicos con los últimos avances científicos.
Pero en realidad nuestro principal foco no está en el animal de forma concreta, sino que nos centramos en lo que le interesa al ganadero. Y ese cambio en el enfoque hace que trabajar en las pérdidas (animales enfermos) sea mucho menos importante que trabajar en las ganancias: gestión reproductiva, medicina preventiva, manejo y gestión económica.
Y tampoco olvidamos que aumentar el beneficio económico no es el único fin, por lo que gran parte de nuestro trabajo se orienta a conseguir mejorar la conciliación laboral y familiar de todos los que trabajen en la granja. Es decir, ponemos orden en la explotación y mejoramos el manejo. Somos conscientes del impacto que puede tener la actividad ganadera en el medio ambiente, y nos esforzamos por conseguir que sea el mínimo, e incluso en ser una parte del ecosistema que favorezca su equilibro. En resumen, nuestra misión como Bovitecnia es conseguir granjas sostenibles en sus tres vertientes: económica, social y ecológica.
Paz Montone
Responsable de medicina y cirugía bovina
Soy médica veterinaria especializada en bovinos, formada en la Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires(UNCPBA). Vengo de una familia de veterinarios y desde siempre estuve vinculada al mundo rural. Desde muy pequeña acompañaba a mi padre, también veterinario, en sus recorridas a campo y sus urgencias. Y esto hizo que, desde temprana edad, supiera que quería ser veterinaria.
Inicié mi carrera en Argentina, donde trabajé en sanidad, reproducción y clínica de campo. En 2018 me mudé a España, donde durante tres años me desempeñé como veterinaria en una lechería. Desde entonces, continúo desarrollándome profesionalmente en el área de bovinos, con un rol centrado en la atención de campo, medicina interna, reproducción y cirugías.
Me apasiona resolver problemas y enfrentar los desafíos clínicos del día a día. Disfruto especialmente cuando obtengo resultados positivos, porque más allá del alivio para el animal o el ganadero, siento la satisfacción personal de haber aportado algo valioso: un parto que se resuelve bien, una cirugía exitosa o un ternero que se recupera.
Esos logros no solo le dan sentido a mi trabajo, sino que me recuerdan, una y mil veces, que volvería a elegir esta profesión sin dudarlo.
Más allá de la clínica, creo firmemente que la clave del trabajo veterinario está en la prevención. Anticiparse a los problemas, detectar cambios a tiempo, establecer protocolos sanitarios y promover buenas prácticas de manejo son herramientas esenciales para lograr rodeos más sanos, productivos y sostenibles. La prevención no solo evitará pérdidas, sino que generará tranquilidad y confianza a largo plazo.
Me defino como una veterinaria cercana, comprometida y orientada a resultados. Creo en una práctica basada en la prevención, observación, el criterio clínico y el acompañamiento profesional del productor con soluciones prácticas y efectivas.
Marta Mellado
Responsable del área de gestión reproductiva.
Algo que siempre me recuerdan mis familiares, es la gran vocación que he tenido desde muy pequeña. Con 3 años me preguntaban qué quería ser de mayor, y mi respuesta siempre era: ¡Veterinaria!. Mi pasión por el campo también viene de lejos, de los veranos y los fines de semana que pasaba con mis abuelos en el pueblo. Así fue como conocí la figura de veterinario de campo y empecé a descubrir a qué me quería dedicar.
Fui creciendo, y mi vida siempre fue girando en torno a los animales. Hasta que entré en la UCM, en la Facultad de Veterinaria, allí encontré mi verdadera pasión, la medicina de grandes animales.
Primero formé parte del equipo del Servicio de Rumiantes del Hospital Clínico de la Facultad, dónde empecé a acompañar a veterinarios especializados en ganado vacuno en su trabajo diario de campo, reafirmando de nuevo mi vocación por las vacas. Tras acabar la carrera, me fui a trabajar a Asturias, donde me desarrollé profesionalmente conociendo desde dentro el sector del vacuno de leche y de carne.
En mi trabajo me gusta acompañar al ganadero en sus problemas del día a día, pero sobre todo facilitarles el trabajo en sus explotaciones.
En Bovitecnia mi papel profesional se centra en el manejo y la gestión de la reproducción, consiguiendo que cada ganadero llegue a su objetivo productivo para poder obtener el beneficio económico que cada uno busca.
Estoy convencida de que el aspecto reproductivo debería ser una de las prioridades en la toma de decisiones del ganadero, puesto que logrando mejoras en la fertilidad del rebaño se consigue rentabilizar más el negocio. Pero esto solo es posible si se hace un buen plan de trabajo conjunto basado en la gestión, la reproducción y la medicina preventiva de la explotación.
Nadia Valdés
Responsable del área de medicina preventiva, ads y ovino-caprino
Mi camino hasta aquí no fue el habitual. Durante años trabajé en un sector completamente distinto, pero algo dentro de mí me decía que no estaba en el lugar correcto. Fue entonces cuando tomé una de las decisiones más importantes de mi vida: dejarlo todo para dedicarme a lo que realmente me apasiona, la veterinaria. Aunque mi vida siempre estuvo ligada al campo, no fue hasta comenzar mi andadura como estudiante cuando conocí la figura de veterinario de campo y fue amor a primera vista. En los primeros años de carrera comencé a salir con veterinarios en distintas actuaciones clínicas y enseguida lo supe, eso era lo que quería hacer.
Siempre me ha gustado la clínica, pero actualmente me centro en la medicina preventiva, una pieza clave para lograr animales sanos, explotaciones eficientes y una producción sostenible. Trabajo junto a los ganaderos en el diseño e implementación de planes sanitarios, cronogramas de vacunación, control parasitario y otras estrategias preventivas adaptadas a cada explotación. Creo firmemente que prevenir es siempre mejor que curar, y que un seguimiento cercano, con un trabajo conjunto entre veterinario y ganadero puede marcar una gran diferencia en la mejora de los resultados productivos, lo cual será siempre uno de mis principales objetivos a alcanzar.
Me siento afortunada de poder dedicarme a lo que me apasiona y de hacerlo acompañando a quienes, como yo, creen en la mejora continua y en el bienestar animal como pilares del éxito.
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SERGIO SANTOS LÓPEZ
Gerente del equipo veterinario Bovitecnia
Responsable del área de gestión económica y técnica de granjas.
Soy veterinario desde el año 2004 y desde siempre me he dedicado al ganado vacuno. Incluso antes de ser veterinario ya había ordeñado muchas vacas en la granja de mi padre.
En 2017 obtuve el título de doctor en veterinaria con mi tesis sobre gestión de explotaciones de vacas nodrizas. Además, soy profesor de la Universidad Complutense donde imparto docencia sobre gestión y marketing de empresas veterinarias y alimentarias y también doy clase en el máster de producción animal.
En 2011 fundé el equipo veterinario Bovitecnia con un enfoque distinto a los veterinarios de vacuno de toda la vida. Por supuesto que una de nuestras misiones es tratar de curar a las vacas, toros o terneros enfermos, y en ella ponemos todo nuestro esfuerzo utilizando protocolos médicos con los últimos avances científicos. Pero en realidad nuestro principal foco no está en el animal de forma concreta, sino que nos centramos en lo que le interesa al ganadero. Y ese cambio en el enfoque hace que trabajar en las pérdidas (animales enfermos) sea mucho menos importante que trabajar en las ganancias: gestión reproductiva, medicina preventiva, manejo y gestión económica.
Y tampoco olvidamos que aumentar el beneficio económico no es el único fin, por lo que gran parte de nuestro trabajo se orienta a conseguir mejorar la conciliación laboral y familiar de todos los que trabajen en la granja. Es decir, ponemos orden en la explotación y mejoramos el manejo. Somos conscientes del impacto que puede tener la actividad ganadera en el medio ambiente, y nos esforzamos por conseguir que sea el mínimo, e incluso en ser una parte del ecosistema que favorezca su equilibro. En resumen, nuestra misión como Bovitecnia es conseguir granjas sostenibles en sus tres vertientes: económica, social y ecológica.
Ana Santos García Fiz
Responsable del área de gestión reproductiva.
Mirando al pasado, desde pequeña jugué a ser veterinaria, cuando mandaban hacer redacciones en el colegio yo las hacía sobre las vacas y el campo. Fui creciendo y me esforcé por entrar en la Facultad de Veterinaria de Madrid y acabé con muchas ganas de trabajar como veterinaria de vacas.
Primero fui a Estados Unidos donde formé parte de un equipo de trabajo en granja de vacuno lechero, cuando volví a España seguí aprendiendo del día a día en una gran explotación en Talavera de la Reina y más tarde me fui a Galicia dónde existen más vacas que personas, y allí trabajé en un equipo de veterinarios.
Hoy por hoy, me confieso amante del sector vacuno, admiradora del trabajo profesional de agricultores y ganaderos y enamorada de las vacas. Trabajo para que las granjas sean rentables económicamente. Y para ello tienen que ser eficientes en la reproducción, hacer la recría con buenos índices de crecimiento y buena salud. Soy perseguidora de los objetivos productivos de nuestras explotaciones, porque de esta manera conseguimos que consigan los beneficios que todos los ganaderos quieren.
Mirando al futuro, para trabajar hay que marcarse objetivos y este es uno de los fallos de algunas explotaciones, los ganaderos trabajan sin descanso, sin pararse a pensar lo que quieren o necesitan en su empresa. Por eso formo parte de Bovitecnia y es en lo que quiero trabajar, en que los ganaderos con los que trabajamos se marquen objetivos con ayuda de nuestro criterio técnico, ayudar para alcanzarlos y conseguir mejores explotaciones con un mejor futuro.
ISMAEL ARIAS
Responsable del área de clínica, cirugía y medicina preventiva
Mi pasión por el ganado bovino me viene de largo, de los veranos que pasaba en el pueblo de mi padre, una aldea asturiana con más vacas que personas, y mis recuerdos de la figura del veterinario. Cuando algo iba mal mis tíos, padre y abuelo, las personas a las que yo más admiraba, diciendo al unísono, ”hay que llamar al veterinario, esto lo saca Don Alfredo” .Yo quería llegar a ser esa persona capaz de solucionar los problemas con las vacas.
En el año 2006 terminé los estudios de veterinaria en la UCM. Realicé una estancia durante unos meses en la Universidad de Medicina Veterinaria de Budapest para profundizar en el conocimiento de la medicina bovina y conocer otras técnicas. Mi ejercicio profesional siempre ha sido con ganado vacuno, de carne, leche y lidia. He estado en varios equipos veterinarios en la Sierra de Madrid, hasta que en 2019 entré a formar parte del equipo veterinario Bovitecnia.
De mi trabajo me apasiona la clínica: poder ayudar al ganadero cuando tiene un animal enfermo. Me actualizo constantemente para conocer los mejores tratamientos cuando tengo que curar a una vaca o un ternero enfermo. Pero, como intento transmitir a nuestros clientes, la mayoría de las veces la clave está en la prevención. Mi objetivo es tener que tratar al menor número de animales posibles porque hemos instaurado unos buenos planes sanitarios que han evitado gran parte de las enfermedades. Haciéndolo sabemos que la rentabilidad de la granja va a ser mucho mayor y que el día a día del ganadero va a ser mucho más sencillo y con muchos menos problemas.